本作の舞台は,うどんチェーン店?トーキョー製麺所庄子曰：“贫也，非惫也。士有道德不能行，惫也；衣弊履穿，贫也，非惫也；此所谓非遭时也。王独不见夫腾猿乎？其得枏梓豫章也，揽蔓其枝而王长其间店長が産休に入り,頼りにしていたスタッフが逃亡したことで,残された従業員はピンチに陥っていた。そんなトーキョー製麺所に,新店長としてやって来たのが元ホテルマンの赤松幸太郎。丁寧すぎる接客など独自のスタイルを崩さず,店に手書きのポスターを設置する赤松に,周囲のスタッフは振り回されていく。