詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸||為了尋找記憶中的美味料理||詹姆士將帶領大家探索市場||品嘗在地美味、尋訪料理達人並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法||製作創意料理料理教學||最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理男的经不住诱惑和老婆派来勾引自己的女间谍好上了||也能洗成是为了爱妻子||excuse me？？？而且每一集都要“走近科学”一下真的乌鱼子男主很像黄晓明男儿曾舜晞